LA HOTELERÍA JUJEÑA FRENTE AL PASO DEL TIEMPO

Resumen

El presente artículo, nos permitirá conocer, analizar y comprender críticamente los procesos de transformación que afectaron al sector hotelero emplazado en el caso céntrico de la Ciudad de San Salvador de Jujuy, como así también la dinámica hotelera en el período alcanzado entre los años 1950 a 2015.
Observamos que la actividad hotelera de San Salvador de Jujuy ha sufrido profundas transformaciones a través de los años; en tal sentido, pudimos darnos cuenta que algunos hoteles que hasta hace unas décadas ostentaban una imponente presencia empresarial, hoy han desaparecido del paisaje urbano, o bien sus estructuras edilicias, aunque presentes, fueron modificadas para adaptarse a nuevas funciones que no siempre contemplan la actividad turística.
Para acercarnos a un conocimiento sobre estas transformaciones recurrimos a diversas técnicas en procura de una mayor y mejor comprensión del fenómeno hotelero como: análisis de documentación, entrevistas con expropietarios de hoteles, registros fotográficos, entre otros.
Algunos resultados nos permitieron comprender que, en el período estudiado la función hotelera tuvo relación directa con procesos socioeconómicos y políticos, motivados en general por cambios de gobierno, implementación de nuevas políticas salariales, obras públicas y programas y planes económicos implementados en relación al turismo.