Beramendi, Alicia Fernanda, y Fabio Mendez. «EL PATRIMONIO GASTRONÓMICO, TURISMO Y ESPACIOS PARA EL CONSUMO EN SAN SALVADOR DE JUJUY». Difusiones 24, no. 24 (julio 28, 2023): 58–77. Accedido abril 3, 2025. http://ediciones.ucse.edu.ar/ojsucse/index.php/difusiones/article/view/564.