Ruiz, P. «La Alimentación Es Indudablemente Un fenómeno Sociocultural Significativo Que Merece Ser Abordado Desde Perspectivas Interdisciplinarias». Difusiones, vol. 14, n.º 14, septiembre de 2018, pp. 122-6, http://ediciones.ucse.edu.ar/ojsucse/index.php/difusiones/article/view/124.